陕西省实业发展集团有限公司

厉行节约,反对浪费——奥罗国际酒店杜绝舌尖上的浪费

来源: 陕西省实业发展集团 作者:陕西省实业发展集团 发表时间:2020-08-19

图片4_副本.png

为深入贯彻习近平总书记关于“坚决制止餐饮浪费行为,切实培养节约习惯,在全社会营造“浪费可耻、节约为荣的氛围”重要指示精神。

奥罗国际大酒店总经理宋露要求全体员工积极响应国家号召,高度重视、杜绝餐桌浪费现象,并对开展具体工作提供了方向性的指导。

一是要求从酒店整体营造“厉行节约、弘扬美德”的氛围,在酒店大堂、电梯轿箱、餐饮大厅、包间餐台台面,布置“文明用餐,有你有我”、“光盘行动”、“不剩饭、不剩菜”、“节俭养德、全民节约”、“文明用餐,节俭惜福”、“拒绝舌尖上的浪费——从我做起”等制作精美的海报、台卡等宣传品,在视觉上给客人营造浓厚的节约氛围。

图片5_副本.png

图片7_副本.png

二是对员工进行“浪费可耻、节约为荣”的普及教育,对全员展开专题培训。培训的课程有《节俭的重要性》、《从古诗词看古人的节俭观念》、《勤俭节约的意义》、《资源枯竭的后果等内容。

三是提高厨师的节约意识,严格把控原材料的使用,坚决杜绝人为的、保存不良或操作不当造成的原材料浪费。

四是对客服务时要求服务员提醒客人,按量点菜,适度适量,避免浪费,并主动建议将未用完的餐点打包。

图片6_副本.png

“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”,让我们从现在做起,从我做起,从一日三餐做起,培养节约意识,养成节约习惯,为营造“浪费可耻、节约为荣”社会氛围尽一份自己的力量。